पिस्ता शेती: उच्च आर्थिक मूल्य आणि देशांतर्गत आणि आंतरराष्ट्रीय स्तरावर मागणी असल्यामुळे पिस्ता (पिस्ता) शेती महाराष्ट्र आणि भारतात लोकप्रिय होत आहे.

 

उच्च आर्थिक मूल्य आणि देशांतर्गत आणि आंतरराष्ट्रीय स्तरावर मागणी असल्यामुळे पिस्ता (पिस्ता) शेती महाराष्ट्र आणि भारतात लोकप्रिय होत आहे.

पिस्ता 

पुणे, अहमदनगर, सातारा आणि सोलापूर हे मुख्य उत्पादक जिल्हे असून पिस्ताच्या लागवडीसाठी महाराष्ट्र हे भारतातील अग्रगण्य राज्यांपैकी एक आहे. अनुकूल हवामान, योग्य माती प्रकार आणि सिंचन सुविधा यामुळे ते पिस्ता शेतीसाठी एक आदर्श स्थान बनते.

पिस्ताची रोपे लावण्यासाठी योग्य वेळ म्हणजे जानेवारी किंवा फेब्रुवारी. पिकास 7.0 ते 8.5 पीएच श्रेणीची चांगली निचरा होणारी माती आवश्यक आहे आणि रोपे एकमेकांपासून 5 मीटर अंतरावर लावण्याची शिफारस केली जाते. चांगल्या उत्पादनासाठी योग्य सिंचन सुविधा आणि झाडांची नियमित छाटणी आवश्यक आहे.

या पिकाला बाजारपेठेत जास्त मागणी असल्याने पिस्ता शेती अत्यंत फायदेशीर आहे. भारतातील पिस्ताची मुख्य बाजारपेठ मुंबई, दिल्ली आणि कोलकाता आहेत, आंतरराष्ट्रीय बाजारपेठा युनायटेड स्टेट्स, चीन आणि युरोप आहेत.

अलिकडच्या वर्षांत, भारत सरकारने पिस्ताच्या लागवडीला प्रोत्साहन देण्यासाठी आणि शेतकऱ्यांना मदत देण्यासाठी विविध उपक्रम हाती घेतले आहेत. या उपक्रमांमध्ये पिस्ता विकास मंडळाची स्थापना, शेतकऱ्यांना अनुदान आणि कर्ज देणे आणि शेतकऱ्यांना प्रशिक्षण आणि तांत्रिक मार्गदर्शन देणे यांचा समावेश आहे.

एकूणच, महाराष्ट्र आणि भारतातील पिस्ता शेतीला एक आशादायक भविष्य आहे आणि अर्थव्यवस्थेच्या वाढीस हातभार लावताना शेतकऱ्यांना उत्पन्नाचा शाश्वत स्रोत प्रदान करू शकतो.

पिस्ता ट्री (पिस्तासिया वेरा) मधुर आणि पौष्टिक काजू तयार करण्यासाठी ओळखले जातात जे प्रथिने आणि निरोगी चरबी जास्त असतात. वाढत्या पिस्तासाठी येथे काही सामान्य चरण आहेत:

योग्य स्थान निवडा: पिस्ता पूर्ण सूर्य आणि निचरा मातीची आवश्यकता आहे. माती 7.0 ते 7.8 च्या पीएचसह किंचित अल्कधर्मी असावी.

पिस्ता बियाणे किंवा रोपे मिळवा: पिस्ता झाडे बियाणे किंवा रोपेपासून घेतले जाऊ शकतात. जर बियाण्यांपासून प्रारंभ होत असेल तर लागवड करण्यापूर्वी शेल मऊ करण्यासाठी 24 तास गरम पाण्यात भिजवा. रोपे वापरत असल्यास, ते प्रतिष्ठित नर्सरीचे आहेत आणि निरोगी रूट सिस्टम आहेत याची खात्री करा.

बियाणे किंवा रोपे लावा: हिवाळ्याच्या उत्तरार्धात किंवा वसंत during तूच्या सुरुवातीच्या काळात बियाणे किंवा रोपे जमिनीत लावा, फ्रॉस्टचा धोका संपल्यानंतर. झाडासाठी पुरेशी जागा वाढविण्यासाठी कमीतकमी 20 फूट अंतर बियाणे किंवा रोपे लावा.

झाडाला पाणी द्या: हवामानानुसार वाढत्या हंगामात आठवड्यातून एकदा किंवा दोनदा झाडाला खोलवर पाणी द्या. पिस्ता एक खोल रूट सिस्टम आहे, म्हणून मुळांच्या वाढीस प्रोत्साहित करण्यासाठी झाडाचे खोलवर पाणी देण्याची खात्री करा.

झाडाला सुपिकता करा: संतुलित खताने झाडाची सुपिकता, जसे की 10-10-10 किंवा 14-14-14 फॉर्म्युलास, एकदा वसंत in तू मध्ये आणि पुन्हा ग्रीष्म .तूमध्ये.

झाडाची छाटणी करा: कोणत्याही मृत किंवा रोगग्रस्त फांद्या काढून टाकण्यासाठी आणि झाडाला आकार देण्यासाठी हिवाळ्याच्या शेवटी किंवा वसंत .तूमध्ये झाडाची छाटणी करा.

नट कापणी करा: पिस्ता काजू उन्हाळ्याच्या शेवटी ते लवकर गडी बाद होतात. काजू काढून टाकण्यासाठी झाडाच्या फांद्या हलवा किंवा कापणी मशीन वापरा.

योग्य काळजी आणि देखभाल करून, पिस्ता झाड 50 वर्षांपर्यंत काजू तयार करू शकते.

2020 मध्ये जागतिक पिस्ताच्या बाजारपेठेचे मूल्य $3.3 अब्ज इतके होते आणि ते 2021 ते 2028 पर्यंत 5.2% च्या चक्रवाढ वार्षिक वाढ दराने (CAGR) वाढण्याची अपेक्षा आहे. पिस्त्यांची मागणी त्यांच्या पोषणामुळे वाढत आहे. फायदे, जसे की उच्च प्रथिने आणि फायबर सामग्री आणि अन्न उद्योगात त्यांचा वापर.

भारतात, उत्पादनाची गुणवत्ता, आकार आणि मूळ यानुसार पिस्ताची किंमत बदलते. कृषी आणि शेतकरी कल्याण मंत्रालयाच्या आकडेवारीनुसार, घाऊक बाजारात पिस्ताची सरासरी किंमत सुमारे रु. 2020 मध्ये 1,000 प्रति किलो. तथापि, मागणी आणि पुरवठा या घटकांवर आधारित किंमतीत चढ-उतार होऊ शकतात.

शेतकरी बाजाराच्या दृष्टीने, भारतातील अनेक राज्यांनी शेतकऱ्यांना त्यांच्या उत्पादनाला योग्य भाव मिळावा यासाठी पिस्ता शेतकरी उत्पादक संघटना (FPOs) स्थापन केल्या आहेत. हे FPO शेतकऱ्यांना थेट खरेदीदारांशी जोडतात आणि मध्यस्थांना दूर करतात, ज्यामुळे शेतकऱ्यांना त्यांच्या पिकांना चांगला भाव मिळू शकतो.

2020 मधील पिस्ता बाजारावर कोविड-19 महामारीचा परिणाम झाला, ज्यामुळे जागतिक व्यापार आणि पुरवठा साखळी विस्कळीत झाली. तथापि, येत्या काही वर्षांत पिस्ताची मागणी वाढतच राहण्याची अपेक्षा आहे, ज्यामुळे शेतकर्‍यांसाठी ते एक आशादायक पीक होईल.